Budroni Paolo / Pittioni Manfred, Magie der Gewürze

Eine Speise gut zuzubereiten ist eine Kunst, sie gut zu würzen ist eine Vollendung.
Gewürze und Rezepte – Eine Reise durch die Zeit und durch die Geschmäcker, ein weiter Weg auf der seidenen Straße der Kochkünste, entlang antiker Seerouten, weitab in fernen Ländern. Dazu zahlreiche wertvolle Abbildungen aus dem historischen Schatz der wohl ältesten wissenschaftlichen Bibliothek der deutschsprachigen Welt, der Universitätsbibliothek Wien, ergänzen den Band.

 

ISBN/EAN: 9783837217858

Seitenzahl: 196 / SC

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